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茅臺鎮 白酒愛好者不得不去的地方......

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當提起要參觀一個以“酒”為主題的文化城或是體驗中心時,對于大多數來自西方的人們來說,腦海的第一個答案一定是位于都柏林著名的Guinness工廠,或是位于蘇格蘭的蘇格蘭威士忌體驗館,再或者是法國的白蘭地文化城。


然而就在中國西南的貴州省美麗的赤水河畔同樣有著一座獨特的酒類文化城,如果你是一個想了解中國白酒文化的酒類愛好者,那么它將是一個絕好的去處;就像不久前造訪那里的英國王子愛德華一樣。


坐落在被譽為中國白酒之心的茅臺鎮,國酒文化城緊靠著茅臺鎮現有的建筑和茅臺酒廠廠房。在它的一側是正在進行升級改造的新廠房和酒窖,而沒有被建筑所覆蓋的區域,則是用來存放正在發酵高粱的獨立小酒窖和仍在建設中的酒店。 


正是得益于茅臺酒的魅力和影響,茅臺鎮正在努力將這里打造成一個知名的旅游目的地;環繞文化城周邊,包括五星級酒店、白酒品鑒中心和機場在內的一系列大型建筑和設施都在建設之中。


占地面積達三萬平方米,收藏著超過5000件最早可追溯自漢朝的文物和文化遺產、畫卷和書籍,國酒文化城于1997年建成,并于1999年被吉尼斯世界紀錄收錄為全球最大的酒類文化城。與此同時,這也是中國范圍最大的一個以白酒為主題的建筑。


國酒文化城共設有九個展廳,將漢朝初期直至現代的白酒文化進行了詳盡的展示。其中特別展示公元前156年至187年的漢武帝時期,當時因為茅臺酒的醇香口感而被當時中國的統治者漢武帝定位貢酒的故事。而記述了這個故事的文書,現如今也完好地保存在文化城里。

在茅臺鎮尤其是文化城內,有一個個關于杜康的雕塑和繪畫十分的引人注目。這個往往被刻畫成懷抱酒壇的彪形大漢的中國古代人物,廣泛地被當地的人們看成是“酒神”。在茅臺鎮當地,每年都會有許多祭祀活動,既是紀念杜康,同時也是紀念將茅臺酒獨特的制作工藝發揚光大并傳承至今的先輩們。

盡管至今這個民間仍然流傳著許多關于杜康釀酒的傳說,但是另外一個關于白酒起源的故事也十分的有趣。在文化城內有著這樣的記載,相傳古時候第一桶酒是由猴子發明的,人們發現猴子們會將水果放在一起并且一直保留到它們發酵,并且最后變成酒類。這也是民間“猴兒酒”的由來。


在白酒文化城里,也許最讓人感到震撼的是那里陳列的一系列與酒有關的器皿。這些器皿代表了數千年前中國便有的與白酒有關的文化。在文化城展廳里,你能看見保存完好的商周時代用來盛放白酒的酒盅,這個源自河南省太清宮的酒瓶已經存在了上千年之久。而里面的液體仍然清澈透明,只是現如今已經沒有人再有勇氣來品鑒它的口感究竟如何了。


緩緩的邁入文化城的第二個展廳。人們可以在這里了解千百年來中國人白酒制作發展的整個過程,以及愈發完善的白酒種類。在展廳里,一個個按照真人比例制作的雕塑生動的展示了古時中國婦女赤著腳在進行高粱的發酵工藝,而這一工藝也一直延續到了今天。


除了歷史文物與古籍以外,游客們還能夠在文化城里了解到更多白酒與人類之間的共鳴。在文化城的一座展廳里,詳盡的介紹了中國古時飲酒的一個重要環節—“飲酒令”。生動有趣的故事和詳盡的介紹,向人們闡釋了傳承千年的白酒文化在拉近人與人之間的距離,讓生活產生共鳴上,起了多么重要的作用。

在中國的近代史上,茅臺酒扮演著重要的歷史角色,也見證了新中國建立以來許多歷史事件的發生。在文化城的陳列館里,人們能夠了解到茅臺酒在紅軍長征的過程中,曾經扮演過治療傷患的角色。此外,在一座更具現代化氣息的展廳里,還詳細介紹了茅臺酒如何在1915年在美國巴拿馬舉行的世博會上一鳴驚人榮獲金獎背后的故事。走進現代,茅臺酒更是作為國酒見證了美國總統尼克松的破冰之旅。這一切,更加賦予了茅臺不一樣的歷史使命和責任。


現如今,國酒文化城已經成為了茅臺鎮打造知名旅游目的地的一個重要環節。在這里,人們不僅能夠了解到傳承千年的中國白酒文化,還能一覽茅臺鎮全貌。隨著一系列升級擴建工程的陸續完工,在國酒茅臺知名度的帶領下,茅臺鎮也將在旅游發展上散發出自己獨特的魅力。


當然,來到了國酒茅臺的故鄉,自然不能空手而歸。就在文化城的門外,人們便能夠以優惠的價格購買到貨真價實的貴州茅臺酒。茅臺品牌的價值,不僅僅是它那純正香醇的口感,還有這千百年來白酒文化的沉淀和傳承。所以,如果你是一個愛酒之人,那么茅臺鎮將是一個不得不去的地方,而沒有走進國酒文化城,則不算真正的來到過茅臺鎮。


來源:佳釀網,版權歸原作者


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