貴州荷花酒業(集團)有限公司

品牌介紹


在世界不同地域,不同民族在長期的歷史進程中,因受其地域的自然資源、氣候條件和民族飲食習慣等因素的影響,形成了不同品質和風格的酒類產品。釀造環境、原料和工藝,是決定白酒品質和風格的三大生產要素。茅臺鎮獨特的地理環境、氣候條件、微生物資源和水質,加上沿襲千年的“道法自然”“天人合一”的特殊生產工藝,決定了茅臺地產醬香型白酒的稀缺性和不可復制性。



時間釀造價值。這是對醬香型白酒品質工藝精髓的高度概括。一瓶真正的醬香酒從制曲、投料、制酒、分型貯存、勾兌貯放,到檢驗包裝出廠,至少需要五年的時間。因受釀造環境、醬香特殊工藝以及茅臺河谷地產優質小紅櫻子高粱和小麥產量的限制,茅臺醬香型白酒稀缺價值的日益凸顯,未來消費者在選擇醬香型白酒的時候,會越來越多地考慮地產因素。從建廠伊始,醉泉酒業就確立了“以質量求生存,以品牌促發展”的經營方針,將質量意識貫穿到產品生產中的每一個細小環節。從原料選取,到產品生產和包裝銷售的整個過程,都建立了可追溯的數據體系。醉泉酒業所產系列酒品,無論是近年斥巨資重點打造的核心文化代表作茅屋老酒,還早年研發生產的國糧酒、茅屋老館子酒等系列,無不是萃取與地方糧食行業部門訂單生產的有機高粱、小麥之精華,依托茅臺得天獨厚的自然生態環境,順應春夏秋冬自然交替的節律,嚴格遵循茅臺千年傳統醬香工藝,精心釀制而成的正宗大曲醬香型白酒。


茅屋老酒


茅屋老酒,醉泉酒業的核心文化代表作,系醉泉酒業公司近年斥巨資傾心打造的具有自主知識產權的柔雅醬香型白酒品牌。此酒以茅臺地產優質有機高粱、小麥為原料,承襲茅臺鎮傳承千年的傳統古法手工醬香工藝,順應春夏秋冬自然交替的節律,香自天成,以其醇和優雅、綿柔舒適的獨特口感和獨樹一幟的風格,在中國的白酒之林中獨樹一幟。2014年9月10日,包括黃平、吳天祥、方長仲、李其書等在內的著名白酒專家在認真品鑒了茅屋老酒后,給予了高度評價,稱其“酒液微黃透明、醬香突出、口感舒適、入口幽雅協調、酒體醇厚豐滿、尾凈味長、空杯留香好,具有醬香型白酒典型風格”,堪稱美酒河畔的又一傳世經典之作。

“一屋一井一乾坤,一窖一釀一年輪;一人一事一世界,一口一杯一人生。”極富哲理的這十二個“一”, 正是對茅屋老酒品牌文化內涵和醉泉人企業哲學的深刻詮釋。我國道家創始人老子曰:“人法地,地法天,天法道,道法自然”。人以地為法則,地以天為法則,天以道為法則,道只遵循自成自就的法則。道者,高遠深奧,無可名狀,乃天地萬物之始源和根本,即所謂的“道生一,一生二,二生三,三生萬物”。醉泉釀酒人順應春夏秋冬自然交替的節律,秉承“道法自然”的千年傳統工藝,一年一釀,周而復始。舉杯瞬間的那一縷醬香,卻是醉泉釀酒人一生的夙愿。

“一人一事一世界,一口一杯一人生。”所謂人生如酒,酒如人生,中國的酒神精神,便是源于道家“物我合一,天人合一”的古老的東方哲學。追求絕對自由,忘卻生死利祿及榮辱,便是中國酒魂的精髓所在。茅屋老酒的品牌故事,蘊含著醬酒人追求擺脫束縛回歸原始狀態的自由世界。世事雖不斷不變遷,然歲月依舊。品味茅屋老酒,品味人生的苦樂年華。2015年8月,茅屋老酒憑借其優良的品質,榮膺“第五屆中國(貴州)國際酒類博覽會”“世界酒業聯盟2015主席常務理事年會”紀念酒稱號。

國糧系列酒

國糧酒,是醉泉酒業與貴州糧食行業協會合作開發的知名醬香白酒品牌,于2007年成功研發并上市。憑借其地道的醬香,純正的口感,新穎獨特的外觀設計,頗受消費者好評。此酒同樣以茅臺地產優質有機高粱、小麥為原料,依托于茅臺鎮特殊的自然地理條件,嚴格遵循茅臺鎮傳統醬香回沙工藝,精心釀制而成。其酒質具有醬香明顯突出、口感幽雅舒適、協調醇和、回味悠長、空杯留香的獨特風格。飲時不辣喉,飲后不上頭,不愧為醬香型白酒之典范。

國釀酒現有國糧醬香、陳年醬香、陳年窖藏、醬香珍藏等幾大系列。其中,醬香珍藏系列有1000毫升和2500毫升兩種容量,均采用豪華陶瓷小罐壇裝。漆黑如墨的外表,配以文理細致活靈活現的飛龍浮雕,整個包裝色澤質膩、堅致潤華、莊重雍容、光潔典雅,如墨玉般,盡顯王者之氣,有大家風范,極負盛名,被廣大消費者視為收藏之珍品。


茅屋老館子酒


茅屋老館子酒,是醉泉酒業早年精心打造的茅臺古鹽運文化代表作。此酒選用與當地糧食部門訂單生產的地產有機糯高梁、小麥為原料,秉承茅臺鎮的千年傳統醬香工藝,采用獨特的勾兌秘方,經長期窖藏老熟,精心勾兌而成,醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。

關于茅屋老館子酒之名,源自赤水河流域兩岸古老的喝“單碗”的習俗,有著深厚的歷史淵源和厚重的文化內涵。

所謂“單碗”,就是只有碗里的酒,沒有佐酒的菜。貴州是一個不產鹽的省份,歷史上的貴州各族人民,用鹽完全依賴川、滇、桂、粵諸省。由于地理環境及鹽的質地等原因,貴州有60多個縣區主要依賴川鹽。位于仁懷市城西13公里赤水河東岸的茅臺鎮,歷來是川黔水陸交通的咽喉要地,也是川鹽入黔的重要通道。明清時期,這里一直是川鹽由四川合江經赤水河至貴州的水運終點,同時又是陸運的起點,史稱“仁岸”清代中葉時期,隨著赤水河航運條件的不斷改善,川鹽入黔數量大增,仁岸成為了川鹽入黔四大口岸中運輸最繁忙、交易量最大的商業口岸。“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”,就是100多年前這里商業達到鼎盛時期的真實寫照。

當時,鹽業的興盛進一步促進了盛產美酒的茅臺鎮商業的興旺發達,客棧、飯店、木商、藥商、船商興起,百業興旺,市場繁榮。釀酒業更是首得其利,許多酒肆應運而生一時間,茅臺鎮商賈云集,運鹽馬幫和船只絡繹不絕,民夫川流不息。腰纏萬貫的商人們,自然需要美酒來豐富他們的生活。而每天結束了繁重勞作的船工纖夫、背鹽巴趕馬幫的鹽工們,也需要好酒來為他們提神助興,解除艱辛勞動后的疲困。但由于囊中羞澀,不便要下酒萊,他們買酒時便響亮的叫一聲:“來個單碗兒!”一個單碗的容量為二兩,“來個單碗兒”,就是來二兩酒,店家小二聽了也心知杜明。久而久之,單碗兒在當地也就成了酒的代名詞。如今,你只要步入貴州山野,還會經常聽到百姓們飲酒時直呼“來二兩”“整二兩”等等之類的說法,顯示出了貴州百姓的豪邁與純粹。

至今,在茅臺鎮的許多地方,當年喝“單碗”的習俗還依稀可見。茅屋老館子酒,是對赤水河流域這種獨有的“單碗兒”習俗的一種記憶,也是對茅臺古鹽運文化的一種詮釋,見證了茅臺古鹽道的滄桑。

傳統文化系列
中國的白酒歷史悠久,文化源遠流長。千百年來,白酒文化早已經滲透到中國人日常生活的方方面面,流露著中國人的生活百態。結婚、生子、求學、升遷、喬遷,一切人生喜事總離不開白酒的烘托;友情、親情、愛情、軍伍情、同窗情、同事情,種種美好情誼總離不開白酒的灌溉。可以說,在中國人的日常生活中,處處離不開白酒的滋潤點綴。總之,白酒與中國人的生活息息相關,白酒文化的本質就是中國人的情感表達。醉泉酒業公司生產的家有喜事酒、醉泉喜酒、吳家老酒等系列產品,正是這種民族情感的充分流露與表達。



光瓶酒系列


醉泉酒業光瓶酒,以茅臺地產優質有機高粱、小麥為原料,嚴格按照茅臺鎮傳統大曲醬香工藝,精心釀制而成,醬香突出,回味幽雅,空杯留香。簡易的包裝,為消費者省去了附加在酒體上的額外包裝費用,真正達到物超所值。其產品主要有15年陳釀、10年原漿和8年窖藏三大系列。


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